La provincia de Manabí recibe hasta este sábado 17 de octubre la Segunda Cumbre Mundial de Gastronomía, un encuentro internacional que reúne a cocineros tradicionales, chefs, productores, investigadores y emprendedores.
La inauguración oficial se realizó el jueves 15 en el Centro de Convenciones del Pacífico de la Universidad Laica Eloy Alfaro, en Manta.
El encuentro tiene como eje el desarrollo de oportunidades para los jóvenes mediante la gastronomía. Su programación aborda el emprendimiento, la producción sostenible, el turismo y la conservación de los conocimientos culinarios ancestrales.
Portoviejo también participa con actividades gastronómicas, experiencias relacionadas con el chocolate y talleres vinculados con la elaboración de sombreros de paja toquilla.
La cumbre forma parte de las actividades que celebran la designación de Manabí como Región Mundial de la Gastronomía 2026.