Loja fortalece su posición como destino cafetero con una iniciativa que combina producción agrícola, emprendimiento y turismo. Durante las actividades desarrolladas hasta el domingo 18 de octubre, se destacó el trabajo de 20 marcas de café y 17 cafeterías de especialidad, respaldadas mediante capacitación y acompañamiento técnico.
Una de las novedades es el pasaporte provincial de la Ruta del Café, que propone recorridos por cafeterías y fincas agroturísticas. Los visitantes podrán conocer cómo se produce el café lojano, degustar distintas preparaciones y acumular sellos en los establecimientos participantes.
El encuentro también dio protagonismo a las nuevas generaciones. En el campeonato infantil de baristas, Adrián Cuenca y Sofía Abad ganaron sus respectivas categorías.
La propuesta busca convertir la calidad del café local en más oportunidades para productores, pequeños negocios y comunidades rurales.