La cafetería quiteña Fankør obtuvo anoche el segundo lugar en South America’s 100 Best Coffee Shops 2026, cuyo ranking fue revelado en Quito durante The Global Coffee Fair. Ecuador colocó 15 cafeterías entre las 100 seleccionadas: además de Fankør, Especie Café de Riobamba alcanzó el puesto 9, Islander Coffee Roasters de Galápagos el 26 y Café Guayasamín el 34, entre otras. Es un resultado especialmente valioso para proyectar gastronomía, turismo y café ecuatoriano. La fotografía editorial verificada muestra precisamente a los representantes de Fankør recibiendo el reconocimiento.