Tradicionales del feriado por el Día de los Difuntos, en el mes de noviembre, las guaguas de pan se esperan durante todo el año. Ese deseo ha hecho que «su nacimiento» se adelante cada vez más.
Este 2025, en Quito, los tiernos pancitos con forma de guagua (bebé) se comenzaron a vender desde agosto y muchas cafeterías se están sumando en este mes de septiembre.
La reconocida cadena de cafeterías Cyrano comenzó a vender sus ya reconocidas guaguas de pan y colada morada desde el 28 de agosto. En diferentes tamaños y variados rellenos, los precios van desde USD 2,80 a USD 4,35. La colada morada se vende por vaso, desde USD 3,80 y el litro por USD 13,60.
En la popular cadena de panaderías Ambato las guaguas de pan llegaron los primeros días de septiembre, con ocho tipos de rellenos. Se venden por USD 2,35; USD 2,75 o USD 2,99. Tienen también colada morada por vasos, a USD 2,99; y el litro por USD 7,99. Además de combos.
Mientras en la panadería Panasutra, con dos locales en Quito, se está realizando una ‘pre-venta’ de sus famosas guaguas de pan. A través de sus redes sociales, anunciaron que la venta comenzará el próximo 15 de septiembre y llaman a reservar el tradicional pan ecuatoriano.
Otras reconocidas marcas y cafeterías como Paccari, Hansel & Gretel mencionan que las guaguas de pan llegarán a sus vitrinas a mediados del mes de septiembre. Cada año se suman hoteles, restaurantes, cafeterías y panaderías.
El Municipio de Quito también se suma a esta tradición, pues generalmente realiza un concurso donde participan los mercados de la ciudad con sus mejores recetas de colada morada y guaguas de pan. Así que, para felicidad de todos, hay tiempo para probar.
